2 décembre 2009
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15:25
Pour 4 personnes:
Ingrédients:
1 cuillère à soupe de graisse de canard
1 litre de bouillon (cube bio)
2 cuillères à soupe de farine (la bise convient)
150 à 200g de senevé et roquette à trier et laver, débarrassés des tiges les plus dures
Préparation:
Faire blanchir les herbes dans l'eau cinq minutes
Mixer et faire fondre la graisse dans une cocotte, ajouter la farine, remuer et quand le mélange est homogène, verser le bouillon et les herbes.
On peut ajouter à ce potage des morceaux de canard et des châtaignes.
Laisser cuire cinq minutes
Servir avec des croûtons ou tel quel.
Bon appétit.
Ingrédients:
1 cuillère à soupe de graisse de canard
1 litre de bouillon (cube bio)
2 cuillères à soupe de farine (la bise convient)
150 à 200g de senevé et roquette à trier et laver, débarrassés des tiges les plus dures
Préparation:
Faire blanchir les herbes dans l'eau cinq minutes
Mixer et faire fondre la graisse dans une cocotte, ajouter la farine, remuer et quand le mélange est homogène, verser le bouillon et les herbes.
On peut ajouter à ce potage des morceaux de canard et des châtaignes.
Laisser cuire cinq minutes
Servir avec des croûtons ou tel quel.
Bon appétit.
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