Le nombril de vénus

Le nom latin de cette petite plante  est umbilicus rupestris.

On la trouve effectivement au nord des vieux rochers et des vieux murs.

Les feuilles sont charnues, en entonnoir. Certaines peuvent atteindre 10 cm de diamétre  et  sont riches en oméga 3 .Elles peuvent se déguster en salade traditionnelle, ou, garnies de tapenade elles constituent un excellent apéritif.

Les fleurs , constituées en épi , ressemblent à des clochettes dentées et verdâtres.

Pour de plus amples renseignements voir le site www.plantes.sauvages.free.fr